Mandarin Oriental Ritz, Madrid

“Mandarin Ritzin tiimi oli ihana. He tekivät matkasta niin erityisen (lämpimästä ja vieraanvaraisesta vastaanottotiimistä kylpylän ja ravintolan henkilökuntaan – kaikki olivat ystävällisiä ja superammattitaitoisia). Illallinen puutarharavintolassa oli kohokohta, ja baarihenkilökunta teki täydellisen martinin. Ja lopuksi huoneemme parvekenäköalalla olivat mahtavia. Se sai minut haluamaan palata pian ja olemaan hyvin kiitollinen siitä, että olen 'fan'. Suosittelen kaikille jäseneksi liittymistä”

“Lomaamme Mandarin Oriental Ritzissä Madridissa varjosti valitettavasti kaksi merkittävää ongelmaa. Ensinnäkin huoneessamme oli vuoto, jonka takia jouduimme vaihtamaan huonetta yllättäen kesken loman. Kiireen vuoksi hotellin henkilökunta siirsi tavaramme puolestamme. Vaikka korvaava huone oli mukava, se oli selvästi pienempi eikä samaa tasoa kuin alun perin varaamamme huone. Häiriöstä ja huoneluokan laskusta huolimatta meille ei tarjottu minkäänlaista hyvitystä tai hyvän tahdon elettä. Toiseksi huomasimme uloskirjautumisen jälkeen, että huoneestamme oli varastettu noin 400–500 Yhdysvaltain dollaria. Ne olivat kotelossa, laukun sisällä, kaapissa. Ilmoitimme hotellille heti kun huomasimme rahojen puuttuvan, mikä valitettavasti tapahtui vasta kun olimme kirjautuneet ulos Ritzistä. Heidän ensireaktionsa oli kysyä meiltä, miksemme ilmoittaneet aiemmin, ja pyytää yksityiskohtaista aikajanaa (jonka toimitin). Vaikka ymmärrämme, että tällaisia tilanteita voi olla vaikea selvittää, olimme pettyneitä siihen ettei mitään hyvitystä tai hyvän tahdon elettä tarjottu, etenkin kun tähän yhdistyi vielä vuoto jonka kanssa jouduimme elämään. Hotelli itsessään on kaunis, ja tilat ja palvelu olivat monilta osin erinomaisia. Nämä kaksi kokemusta vaikuttivat kuitenkin merkittävästi lomaamme ja jättivät lopulta negatiivisen vaikutelman siitä, mistä olisi pitänyt tulla ikimuistoinen käynti. Mielestäni jonkinlainen hyvitys tai korvaus olisi pitänyt antaa.”

“Mandarin Oriental Ritz Madridissa tasapainottaa kauniisti entisöinnin ja uudistamisen ja ammentaa selvästi inspiraatiota ikonisista kohteista kuten The Ritz London ja Ritz Paris, mutta tuntuu silti syvästi kiinni Madridissa ja espanjalaisessa kulttuurissa. Jo itse kohteessa vierailu tuntui osalta kokemusta, etenkin kun näki miten historiallinen palatsimiljöö on entisöity säilyttäen samalla monimutkaiset katot, suuret ovet, koristeelliset yksityiskohdat ja Museo del Pradoon ja El Retiron puistoon liittyvät taiteelliset viittaukset. Hotelli kunnioittaa espanjalaista luovuutta myös eri tiloissaan ja ravintoloissaan, joilla kaikilla on oma persoonansa. Champagne Bar on edelleen tyylikäs, ajaton keskipiste, kun taas Palm Court at Mandarin Oriental Ritz, Madrid ja Deessa tuovat hotelliin nykyaikaisempaa energiaa. Lounas Deessassa oli Chronos-menu, jossa tekninen tarkkuus yhdistyi leikkisään esillepanoon. Kokemus alkoi leipätarjoilulla ja lämpimällä perunapohjaisella liemellä, jotka tarjoiltiin amuse bouche -sarjan aikana. Seuraavana oli Migas of Mama Mari, joka tarjoiltiin rapeana tomaattikuorena täytettynä tomaattimajoneesilla, kuivatulla tomaattijauheella päällystettynä ja hienovaraisilla etikkavivahteilla tasapainotettuna. Seuraava ruokalaji, Cold Beetroot and Dill Soup, Kefir Ice Cream and Salmon, yhdisti maanläheisen kylmän punajuurikeiton tilliöljyyn, kefirjäätelöön ja graavilohaan. Merenelävät pääsivät esiin annoksessa Sole Fish with "Beurre Blanc" and Aged Sake", joka oli herkkä ja hienostunut ja sai hienovaraisia oliiviöljyn vivahteita ja läpikuultavan koristeen. Suolainen pääruoka, Mellow Albufera Rice with Red Peppers Roasted in a Wood Fire Oven, nosti esiin savuiset valencialaiset maut kermaisen riisin ja voimakkaasti paahdettujen paprikoiden kautta. Jälkiruoka nimeltä Rare Flowers yhdisti mango- ja litsipohjaiset osat kukkaisiin vivahteisiin, syötäviin kukkiin, kermaisiin rakenteisiin ja herkkään riisipaperirapeuteen. Petits fours päätti aterian kauniisti: hasselpähkinämoussea brandyvaahdolla, kiiltävän punaisen hedelmän muotoinen vuohenjuustoherkku ja omenatäytteinen makeinen rapealla, marenkia muistuttavalla kuorella. Palvelu oli koko kokemuksen ajan hyvin hyvää, yksityiskohtiin kiinnitettiin vahvasti huomiota ja ruokalajien välinen rytmitys oli harkittua. Vaikka lounas eteni ajoittain hieman pitkäveteisesti, se pysyi silti nautittavana ja viimeisteltynä ruokailukokemuksena.”

“Aina ihanaa! Erinomainen palvelu ja kodikkaat huoneet, aivan keskustassa. Loistava viikonloppulomiin tai työmatkoihin. Rakastan high teata! Ruoka ja juomat ovat aina keskitasoa parempia. Suosittelen vahvasti varaamaan high tean. Kylpylä ja allas eivät koskaan tuota pettymystä. Hieno kylpylä ja palvelut, joiden avulla rentoutuu kiireisen päivän jälkeen. Kaikki on hyvin siistiä ja henkilökunnan palvelu on erinomaista. Kylpyhuoneet voisivat olla vähän isompia ja ylellisempiä, mutta ok. Palaamme kuten aina. Suosittelen vahvasti!”